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La influencia de la cocina extranjera en nuestra gastronomía

La influencia de la cocina extranjera en nuestra gastronomía

Introducción

La gastronomía es un punto fundamental a la hora de hablar de turismo, y es que la comida forma parte de la cultura de un lugar. En los últimos años hemos sido testigos de cómo la cocina extranjera ha empezado a formar parte de nuestra cultura gastronómica, convirtiéndose en una influencia importante en nuestra cocina.

Historia de la gastronomía

La gastronomía ha evolucionado a lo largo de siglos y siglos, adaptándose a los diferentes cambios y sucesos históricos. Cada lugar tiene su propia cultura gastronómica, y es que esto depende en gran medida de las materias primas disponibles en la región geográfica, el clima, la religión, los hábitos alimenticios, entre otros factores. En España, nuestra gastronomía es rica en sabor y variedad, con influencias de diferentes lugares, como el Mediterráneo, América y Asia.

Cocina extranjera en España

La cocina extranjera ha ganado terreno en nuestra gastronomía en los últimos tiempos, y esto se debe principalmente a la globalización. Con el avance tecnológico, la comunicación se ha hecho más rápida y las personas pueden conocer otras culturas y, por tanto, su gastronomía. Además, cada vez son más los turistas que viajan a España y buscan probar nuevas experiencias culinarias.

Gastronomía asiática en España

La cocina asiática ha cogido fuerza en España en los últimos años, y es que son muchas las personas que buscan probar nuevos sabores. China, Japón, Tailandia y Vietnam son algunos de los países cuya gastronomía ha ganado terreno en nuestro país. La comida asiática se caracteriza por ser muy aromática, sabrosa y, lo más importante, sana.
  • China: La gastronomía china es muy variada y se caracteriza por la utilización de una gran cantidad hortalizas, pescado, carnes y el arroz. Uno de los platos más populares es el arroz tres delicias, el pollo al limón y fideos chinos.
  • Japón: La gastronomía japonesa se caracteriza por la utilización de alimentos de alta calidad y, lo más importante, la presentación de los platos. El sushi es uno de los platos más populares, pero también lo son el ramen y el yakitori.
  • Tailandia: La gastronomía tailandesa se caracteriza por la utilización de especias y hierbas aromáticas, como el curry, el cilantro y el jengibre. El Pad Thai y el Curry Tailandés son dos de los platos más populares.
  • Vietnam: La gastronomía vietnamita se caracteriza por la utilización de ingredientes frescos y la mezcla de texturas y sabores. El phở, un caldo de carne y fideos de arroz, es uno de los platos más populares.

Gastronomía americana en España

La cocina americana también ha ganado popularidad en España en los últimos años, y esto se debe en gran medida a su originalidad y creatividad. La comida americana es muy amplia, pero dos de los platos más populares son las hamburguesas y los bagels.
  • Hamburguesas: Las hamburguesas se han convertido en todo un icono de la gastronomía americana, y es que son muchas las personas que se han rendido a su sabor. En España, cada vez son más los restaurantes que ofrecen hamburguesas gourmet con ingredientes sorprendentes.
  • Bagels: Los bagels son unos panes redondos con un agujero en el centro, procedentes de la cocina judía, que se han convertido en una auténtica moda en Estados Unidos. En España, se han convertido en una opción para el desayuno o para comer algo rápido fuera de casa.

Gastronomía mediterránea

La gastronomía mediterránea ha sido, sin lugar a dudas, la gran influencia culinaria en la cocina española. La dieta mediterránea esconde una verdadera filosofía de vida, basada en alimentos frescos y saludables.
  • Mexicana: La comida mexicana es muy variada y colorida, y se caracteriza por la utilización de especias y hierbas aromáticas. Los tacos, burritos y enchiladas son algunos de los platos más populares en España.
  • Italiana: La comida italiana es una de las más populares en todo el mundo, y es que su alta calidad y su sabor único han conquistado los corazones de millones de personas. La pizza y la pasta son dos de los platos emblemáticos de esta gastronomía.
  • Griega: La cocina griega se caracteriza por la utilización de verduras, frutas y pescados. El hummus, la moussaka y el tzatziki son algunos de los platos más populares.

Cocina fusión

La fusión gastronómica ha sido una de las grandes novedades en la cocina española en los últimos años. Se trata de la unión de diferentes culturas gastronómicas, creando platos únicos y sorprendentes. En España, son muchos los restaurantes que han apostado por la cocina fusión, como la unión entre la cocina japonesa y la catalana.

Conclusión

La influencia de la cocina extranjera en nuestra gastronomía ha sido una tendencia en crecimiento en los últimos años. La globalización ha permitido que las personas puedan conocer otras culturas y su gastronomía, lo que ha llevado a que actualmente en España se pueda disfrutar de una amplia variedad de platos de diferentes partes del mundo. La cocina extranjera ha añadido un toque de originalidad y creatividad a nuestra oferta gastronómica, enriqueciéndola y ofreciendo nuevas experiencias culinarias a todos los gustos.