Sabores de verano: la mejor época para degustar nuestros platos

El verano es una de las épocas más esperadas del año para muchas personas, y no es difícil entender por qué. Las temperaturas aumentan, los días son más largos, las playas se llenan de arena y el mar, y lo más importante: la gastronomía de verano se convierte en una experiencia inolvidable. En este artículo vamos a explorar algunos de los sabores de verano más deliciosos que hay en todo el mundo.

La Gastronomía Mediterránea, un tesoro del verano

Si hay una gastronomía que se puede disfrutar especialmente durante el verano, esa es, sin duda, la mediterránea. Con una gran variedad de platos frescos y ligeros, es la opción ideal para combatir las altas temperaturas y seguir disfrutando de la buena cocina.

Empecemos por una de las ensaladas más populares: la ensalada de tomate y mozzarella. Como su nombre indica, se trata de un plato sencillo que combina tomate y mozzarella en rodajas, aderezado con aceite de oliva y hojas de albahaca. Además de ser sabrosa, esta ensalada es muy ligera y ayuda a mantener una buena hidratación.

También es muy popular en la costa mediterránea la fideuá, una variante de la paella que se prepara con fideos en lugar de arroz. Es uno de los platos más típicos del verano en la Comunidad Valenciana, y se suele acompañar de marisco o pescado.

Otra opción típica de esta gastronomía es la dorada a la sal. Consiste en cocinar el pescado entero dentro de una capa de sal y hierbas aromáticas, lo que le da un sabor espectacular y resulta muy saludable.

El gazpacho y el salmorejo son dos sopas frías que se disfrutan especialmente en el verano. El gazpacho, elaborado a base de tomate, pepino, pimiento y ajo, es ideal para refrescarse en días de mucho calor. El salmorejo, por su parte, elaborado con tomates, pan, aceite de oliva, ajo y vinagre, es originario de la zona de Córdoba y es ideal como plato único.

La cocina internacional entra en escena

Pero no solo la gastronomía mediterránea tiene platos refrescantes y deliciosos. En países como México, las arepas en Venezuela, el ceviche en Perú, la barbacoa en Argentina, el kimchi en Corea del Sur, y muchos otros, se pueden disfrutar de platos de verano que satisfarán a cualquier paladar.

En México, por ejemplo, uno de los platos más populares del verano es el ceviche, elaborado con pescado crudo marinado en limón, cebolla y cilantro. Es un plato refrescante y ligero, perfecto para los días de playa.

En Venezuela, las arepas son el sustento de la gastronomía, en especial para el verano. Es un plato de masa de maíz que se puede rellenar de queso, aguacate, pollo, carne, jamón, huevos entre otros ingredientes. Además, la variedad de opciones de rellenos es muy amplia, lo que permite una gran variedad de sabores.

La barbacoa es un clásico del verano en Argentina. Aunque se puede disfrutar en cualquier momento del año, el clima del verano argentino es ideal para pasar largas tardes en compañía de amigos y familiares, disfrutando de una buena parrilla. Desde las populares empanadas hasta los asados, la cocina argentina es todo un espectáculo.

El kimchi es un plato muy popular en Corea del Sur, y en verano se disfruta especialmente. Se trata de un acompañamiento que se prepara con col china y se sazona con ají, jengibre y ajo. Es un plato refrescante y muy sabroso, que resulta ideal para combatir el calor.

El postre para cerrar la experiencia

Y qué mejor forma de terminar una cena de verano que con un postre fresco y dulce. El fruto natural es tu mejor aliado para cerrar tu experiencia gastronómica en el verano. En todos los rincones del mundo hay opciones deliciosas, pero se destacan la macedonia de frutas, el tiramisú de limón, la tarta helada de mango, el sorbete de limón, entre otras variantes.

En conclusión, durante el verano podemos disfrutar de una gran variedad de sabores y platos para todos los gustos. Por eso, para quienes disfrutan de la buena gastronomía, esta es la mejor época del año. Además, hay mucha oferta que combina el sabor con el clima, y que hacen salivar incluso a los más exigentes. En resumen, el verano es la época perfecta para dejarte llevar y disfrutar de la gastronomía del mundo. ¿Qué esperas para armar tu plan? Hay opciones y sabores para todos los gustos. ¡Buen provecho!